반응형 생활정보톡톡372 냄새 고약한 취두부 효능 및 주의사항 안녕하세요. 유튜브를 즐겨보시는 분이라면 한 번쯤은 취두부에 대하여 들어보셨을 겁니다. 꼭 유튜브 아니더라도 악취로 유명한 음식이라고 알려져 있습니다. 취두부는 세계에서 냄새가 고약한 음식 중 하나로 꼽히고 있습니다. 냄새가 고약한 음식은 우리나라에도 삭힌 홍어가 있고, 동남아시아에는 유명한 두리안도 있습니다. 유튜브 같은 곳에서는 악취가 나는 걸 이용하여 몰래카메라 촬영을 위해 사용되기도 하는데요. 중국에서는 길거리에서 쉽게 찾아볼 수 있는 음식입니다. 왜 이렇게 냄새가 고약한 음식을 먹는 걸까요? 1. 취두부란? 취두부(Stinky Tofu)는 臭(냄새 취) 豆(콩 두) 腐(썩을 부)입니다. 한자 그대로 썩고 냄새나는 콩 정도이라고 할 수 있습니다. 취두부는 옛 청나라 시대에 중국인 중 한 명이 두부.. 2022. 10. 11. 김의 효능과 주의사항 안녕하세요. 한국인의 식탁 또는 도시락에서 빼먹을 수 없는 식품 중 한 가지는 당연히 '김' 일 것입니다. 초등학교 급식 먹을 때, 중학교 도시락 먹 올 때 그리고 성인이 된 지금까지도 김은 항상 식탁에 올라와 있습니다. '김'은 김 씨가 처음 수확하여 '김'이라고 불리게 되었다는 설이 만연하게 퍼져있으나 밝혀진 것은 없습니다. 자주 먹어도 질리지 않는 김에 대해 정확히 알고 먹는다면 맛도 배가 될 것입니다. 1. 김이란? 김은 영어로 1. edible seaweed 2. laver라고 불립니다. 김은 해조류 식품으로 검은색의 식품입니다. 바다의 바위의 위에서 이끼처럼 자라는 것이 특징이며, 김의 길이는 보통 15~20cm 정도입니다. 김은 바다에서 수확하여 바닷물에 씻어 종이처럼 얇게 말려 건조해 만듭.. 2022. 10. 11. 등푸른 생선 고등어, 먹으면 똑똑해지나요? 안녕하세요. 저는 어릴 때부터 밥 먹을 때, 특히 고등어가 반찬으로 올라오던 날이면 많이 들었던 말이 있습니다. 바로 등 푸른 생선 먹으면 머리가 좋아지기 때문에 많이 먹으라는 소리였습니다. 등 푸른 생선 중 가장 유명한 고등어에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 왜 등푸른 생선이 유명할까요? 1. 고등어란? 고등어(chub mackerel)는 정약용의 형인 정약전이 작성한 자산어보에 '고등어'로 기록되어 있습니다. 보통 자라면 30cm 내외이며 우리나라 바다에서도 쉽게 찾아볼 수 있어 저렴하고 영양이 많아 마트 또는 시장에서 쉽게 만날 수 있습니다. 고등어는 100g에 약 180칼로리 정도를 가지고 있어 높지도 그리 낮지도 않은 편입니다. 하지만 고등어에 들어있는 영양성분이 많습니다. 고등어는 특히 가을에.. 2022. 10. 11. 토마토 건강하게 먹는 방법 안녕하세요. 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 식품 중 하나는 토마토입니다. 토마토 케쳡, 토마토소스, 햄버거 안에 들어 있는 토마토 등 지금은 일상생활에는 없어서는 안 되는 식품 중 한 가지로 자리 잡았습니다. 일상에서 쉽게 찾아 먹을 수 있는 만큼 토마토에 관한 공부 한 후에 먹어보려고 합니다. 1. 토마토란? 토마토는 예로부터 다이어트, 고혈압 등에 이용해져 왔습니다. 적은 양을 섭취해도 풍부한 포만감을 주어 다이어트에 효과적이고 맛도 좋아 샐러드나 요리 재료에 자주 이용됩니다. 토마토는 만병통치 식품이라고 불릴 정도로 유명한 식품입니다. 토마토는 과일일까요? 채소일까요? 평소에 과일처럼 먹고 있어서 과일로 착각하기 쉽습니다. 사실 토마토는 1893 미국 법원에서 토마토를 채소로 결론이 난 적이 있습니.. 2022. 10. 11. 이전 1 ··· 88 89 90 91 92 93 다음 반응형
