김의 효능과 주의사항

안녕하세요.

한국인의 식탁 또는 도시락에서 빼먹을 수 없는 식품 중 한 가지는 당연히 '김' 일 것입니다.

초등학교 급식 먹을 때, 중학교 도시락 먹 올 때 그리고 성인이 된 지금까지도 김은 항상 식탁에 올라와 있습니다.

'김'은 김 씨가 처음 수확하여 '김'이라고 불리게 되었다는 설이 만연하게 퍼져있으나 밝혀진 것은 없습니다.

자주 먹어도 질리지 않는 김에 대해 정확히 알고 먹는다면 맛도 배가 될 것입니다.

1. 김이란?

김은 영어로 1. edible seaweed 2. laver라고 불립니다.

김은 해조류 식품으로 검은색의 식품입니다.

바다의 바위의 위에서 이끼처럼 자라는 것이 특징이며, 김의 길이는 보통 15~20cm 정도입니다.

김은 바다에서 수확하여 바닷물에 씻어 종이처럼 얇게 말려 건조해 만듭니다.

주로 한국, 일본, 중국에서 섭취하는 것으로 알려져 있으며, 영국에서도 오트밀과 함께 끓여서 먹는 것으로 유명합니다.

수확시기는 보통 10월이며, 100g당 35kcal로 적은 칼로리를 가지고 있어 다이어트시에 부담 없는 칼로리입니다.

김은 우리 음식에서 굉장히 많은 부분에서 사용되고 있습니다.

김밥, 김말이, 달걀말이 등등 제가 알지 못하는 음식에서도 넓게 이용되고 있습니다.

우리 주변에서 쉽게 찾아 먹을 수 있지만, 김에도 다양한 효능이 있습니다.

김의 효능 중 대표적인 효능 3가지를 알려드리겠습니다.

김에 들어있는 비타민 중에 비타민C가 귤의 3배가 들어있는 걸 알고 계신가요?

비타민C는 피부를 건강하게 해 주고, 노화 방지를 해주는 역할을 합니다.

김을 섭취하여 피부에 드라마틱한 효과를 내기를 어렵지만, 적절한 식습관 개선을 통해 피부건강을 지킬 수 있습니다.

김에는 눈 건강에 도움이 되는 비타민 A가 풍부합니다.

비타민A는 사실 귀한 영양제 중 한 가지입니다. 비싼 영양제로 섭취하거나 식품을 통해 섭취해야 하는데요.

이때 우리 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 김을 먹음으로써 비타민 A를 충분히 섭취할 수 있게 됩니다.

비타민A를 섭취하기에는 가성비면에서 최고인 식품입니다.

다이어트할 때에는 낮은 칼로리와 식이섬유를 섭취해 주어야 합니다.

그렇기에는 김이 딱 어울리는 식품입니다.

간혹 김에 붙어있는 소금 때문에 김을 안 드시는 분도 계시는데요.

엄격한 관리가 필요한 전문적인 운동선수분들은 제외하고 몸에 어느 정도의 나트륨은 필요합니다.

또한 김에는 생긴 것과는 다르게 단백질도 풍부하기 때문에 다이어트 시 김은 가성비도 좋고 맛도 좋은 식품입니다.

김에는 요오드 성분이 있어 갑상선 질병 예방에 뛰어납니다.

하지만 과잉 섭취를 하게 된다면 오히려 갑상선 질환을 초래할 수가 있으니 본인의 몸상태를 살펴보고 전문가의 조언을 구하여 올바르게 섭취하여야 합니다.

여기까지 우리 주변에서 쉽게 찾아볼 수 있는 식품인 김에 대하여 알아보았습니다.

저도 다이어트하는 입장에서 김의 다양한 효능을 알 수 있어서 도움이 되었습니다.

오늘도 건강한 하루 보내시길 바랍니다.

감사합니다.