방울토마토 토마틴 구토 쓴맛 HS2106 총정리

방울토마토, 토마토 등 토마토 관련 구토 이슈들이 많습니다.

 

방울토마토는 칼로리가 낮고 포만감이 많은 것으로 유명해서 다이어트, 운동하는 사람들뿐만 아니라

 

어린이부터 노인까지 다양한 연령대에서 즐겨 먹는 채소로 과일은 아닙니다.

 

잘익은 토마토를 먹어도 구토 증세가 보여 심각한 상황인데요

 

인터넷에 토마토, 방울토마토를 치면 구토가 연관검색어가 될 만큼 관심이 높습니다.

 

이에 관해 식약처에서도 관련 입장을 내놓았습니다.

 

왜 토마토 관련해서 구토, 쓴맛이 나는지에 관해 알아보도록 하겠습니다.

 

 

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- 목 차-

1. 방울토마토 구토 원인
2. 토마틴이란?
3. HS2106 품종
4. 주의사항

1. 방울토마토 구토 원인

 

농림축산식품부와 식품의약품안전처에 따르면, 최근 방울토마토를 먹고 구토, 복통이 발생하는 이유는 덜 익은 토마토에 존재하는 토마틴(Tomatine)이라는 성분이 원인이 가능성이 높다고 발표했습니다.

이에 따라 쓴맛이 느껴지는 경우에는 섭취를 자제하거나 먹지 말 것을 강조하였습니다.

 

구토를 유발한 원인이 특정 품좀의 토마토가 수확 전 숙성단계에서 낮은 온도에 노출되는 것을 원인으로, 토마틴이 많이 생성되었고, 그 성분이 남아 쓴맛을 내고 구토를 유발한 것으로 보인다고 하였습니다.

 

특정 품종 (국내 품종 등록번호 HS2106) 이외의 토마토에는 문제가 없다고 합니다.

2. 토마틴(Tomatine)이란?

 

토마틴(Tomatine)이란, 토마토 생장기에 자연적으로 생성되는 물질로, 성숙 과정에서 자연적으로 분해되는 성분으로 알려져 있습니다.

토마토에 함유된 스테로이드 알칼로이드의 한 종류로, 보통 사람 장에서는 흡수가 잘 되지만 배출이 잘되어 쉽게 회복이 되는 것으로 알려져 있는 성분입니다.

 

3. HS2106 품종

 

식약처처가 3월부터 제공된 방울토마토를 조사한 결과 해당 토마토 모두 HS2106 품종으로 확인되었다고 합니다.

 

 

4. 주의사항

전문가의 의견에 따르면, 토마틴이 많이 함유된 토마토를 섭취하게되면 1시간 내로 구토와 복통 증세를 보일 수 있으나 일시적이고 쉽게 회복될 수 있으며, 억지로 구토나 설사를 억제하는 약을 섭취하지 않는 것이 좋다고 합니다.

이유는 토마틴 자체가 몸에서 쉽게 배출되기 때문이것 같네요.

당분간은 방울토마토에 관한 소비가 줄어들 것 같네요...

 

식약처에서 배포된 배포자료

3.30+(부처합동)+식중독예방과.pdf

0.18MB

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