반응형 겉바속쫀1 상하이 버터떡 레시피 실패없이 만들기 겉바속쫀 두쫀쿠 다음 유행 디저트 인스타그램과 유튜브 쇼츠 등 짧은 영상 플랫폼에서 조회수 5만 회 이상을 기록하며 폭발적인 인기를 끌고 있는 디저트가 있습니다. 바로 상하이 버터떡입니다. 이 디저트는 중국 상하이의 유명 베이커리 잔지 등에서 줄을 서서 먹던 황유니엔가오를 현대적으로 재해석한 퓨전 간식입니다. 작년 한 해 대한민국을 휩쓸었던 두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)의 바통을 이어받아 2025년과 2026년 디저트 시장을 주도할 다음 유행 디저트로 손꼽힙니다. 겉면은 버터의 카라멜라이징 효과로 쿠키처럼 바삭하고, 속은 찹쌀의 아밀로펙틴 성분 덕분에 떡처럼 쫄깃한 이른바 겉바속쫀의 정석을 보여줍니다. 전문가들은 이를 단순히 달콤한 맛을 넘어 상반된 두 가지 질감을 동시에 즐기는 텍스처 매시업 트렌드의 대표 사례로 분석합니다. 집에서도 카페.. 2026. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
