아보카도 효능, 먹는법 및 보관방법

아보카도는 과일 중에 영양이 높은 과일 중 한 가지라고 잘 알려져 있어 웰빙식품을 선호하는 현대인들에게 많은 인기를 누리고 있습니다.샌드위치, 과카몰리, 샐러드 등 다양한 곳에서 이용되고 있는데요.어떤 식품이든 효능과 장점이 있기 마련이고 단점과 주의사항이 있기 마련입니다.또한 아보카도는 속을 확인하고 먹을 방법이 없어서 잘못사면 비싼 과일을 먹지 못하는 상황이 벌어지게 됩니다.

- 목 차-

1. 아보카도란?
2. 아보카도 효능 및 장점
3. 아보카도 단점
4. 구매방법
5. 보관방법
6. 주의사항

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1. 아보카도란?

아보카도의 멕시코 등 남미지역이 원산지

아보카도는 숲 속의 버터라고 불리는 과일입니다.

원산지는 멕시코를 비롯한 라틴아메리카가 대표적입니다.

맛은 후숙이 잘 된 아보카도라는 전제하에 고소하면서도 담백한 맛이 납니다.

 

2. 아보카도 효능 및 장점

종합비타민과 다를 바 없는 천연비타민 덩어리

아보카도는 영양이 많이 들어있는 과일 중 하나로 손꼽힙니다.

• 비타민 C, B, E 등 다양한 비타민을 포함하고 있어 면역력 강화에 도움
• 칼륨이 풍부하여 혈압조절에 유리하기 때문에 고혈압과 뇌졸중의 위험을 낮출 수 있게 도움
• 마그네슘이 풍부하여 당뇨와 혈관질환을 예방
• 올레산 단일 불포화지방산이 들어있어 혈액의 항산화 성분이 늘어나고, 나쁜 콜레스테롤을 없애줌
• 풍부한 루테인과 지아잔틴으로 눈의 노화 방지에 탁월

 

3. 아보카도 단점

높은 칼로리와 높은 지방 함량

아보카도는 보통 크기 1개 기준 140칼로리를 보유하고 있습니다.

탄수화물 30g도 들어있기 때문에 아보카도만 먹으면 모를까 칼로리가 꽤 높은 편이고, 지방 함량도 높은 편이라 다이어트시에 적정 칼로리를 계산하여 적당히 먹어야 합니다.

(권장 섭취량은 1/5 임)

 

4. 구매 방법

바로 먹으려면 갈색, 기간을 넉넉히 두고 먹으려면 초록색

아보카도 구매하는 방법은 쉽게 두 가지만 기억하시면 됩니다.

바로 먹으려면 후숙이 된 갈색을 선택하고 기간을 넉넉히 두고 후숙 하여 먹으려면 초록색을 선택하면 됩니다.

 

바로 먹기 위해서는 아보카도 껍질의 색이 갈색을 띠고 조금 말랑한 것을 구매하는 것이 좋습니다.

조금 넉넉한 기간을 두고 먹기 위해서는 껍질의 색이 녹색을 띠고 단단한 것으로 구매하여 상온에 1~3일 동안 후숙하여 살짝 말랑해지고 먹으면 됩니다.

 

5. 보관방법

냉장보관을 해야 할까? 상온보관을 해야 할까?

아보카도는 냉장보관을 해야 할까요?

아보카도는 후숙과일이기 때문에 상온에 두어 말랑말랑한 질감을 가질 때 먹는 과일입니다.

후숙 하지 않고 바로 냉장보관으로 이어지게 되면 후숙이 되지 않을 뿐만 아니라 단단하고 맛이 없어집니다.

껍질이 초록색일수록 덜 익고 떨떠름한 맛이 납니다.

 

6. 주의사항

아보카도 권량 섭취량은 1/5개

후숙을 너무 오랜 기간 할 경우 과육에 검은 반점이 생길 수 있고 속이 상할 수 있으며 맛이 이상해질 수 있습니다.

신선도 크게 떨어지는 과일이니 적당히 후숙 하여 먹어야 합니다.

또한 아보카도는 지방 함량이 많은 과일로 권장 섭취량은 1/5개입니다.

 

감사합니다.