반응형 케미컬프리 커피1 디카페인 커피 디카페인화 원리: 스위스 워터 프로세스 상세 늦은 밤에도 부담 없이 커피를 즐기고 싶지만, 카페인 걱정에 망설였던 경험이 있으신가요? 최근 건강을 중시하는 '헬시 플레저' 트렌드가 확산되면서 디카페인 커피 시장은 그야말로 폭발적인 성장을 거듭하고 있습니다. 실제로 국내 스타벅스의 디카페인 음료 판매량은 전년 대비 31%나 증가하며 1천만 잔 판매를 눈앞에 두고 있을 정도입니다. 과거 '맛없는 커피'라는 오명을 벗고 이제는 커피 애호가들의 필수 선택지로 자리 잡은 디카페인 커피. 그 중심에는 바로 '스위스 워터 프로세스(Swiss Water Process)'라는 혁신적인 기술이 있습니다. 오늘은 화학 물질 걱정 없이 오직 '물'만을 이용해 커피 본연의 맛과 향을 지켜내는 이 놀라운 디카페인화 원리에 대해 전문가의 시각으로 상세히 파헤쳐 보겠습니다. .. 2025. 10. 22. 이전 1 다음 반응형
