반응형 마포 황금콩밭1 마포 소쿠리두부 맛집 황금콩밭 미쉐린 6년 연속 두부요리 전문점 메뉴 솔직후기 일반적인 공장식 두부와 달리 매일 새벽 직접 빚어내는 소쿠리두부의 맛은 차원이 다릅니다. 마포 황금콩밭은 시중 두부보다 콩 함량이 2배 이상 높은 경북 영주산 특 백태만을 사용하여 묵직하면서도 부드러운 식감을 완성했습니다. 2013년부터 시작해 10년이 넘는 시간 동안 3,600가지 이상의 제조 방식을 실험하며 완성한 이 집의 두부는 미쉐린 가이드 서울 에디션에서 빕 구르망 8년 연속, 그린 스타 3년 연속이라는 압도적인 성과를 거두었습니다. 자극적인 양념 대신 재료 본연의 단맛과 고소함을 극대화한 마포 황금콩밭의 요리들은 건강한 미식의 기준을 새롭게 제시하고 있습니다. 황금콩밭 핵심 정보 요약표항목상세 내용위치서울 마포구 굴레방로1길 6 (애오개역 근처)주요 특징미쉐린 빕 구르망 및 그린 스타 선정, .. 2026. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
