반응형 고사리관리1 고사리 삶는 법 총정리 – 독성 제거부터 보관까지! 고사리는 많은 사람들이 즐겨 먹는 나물 중 하나로, 다양한 요리에 활용될 수 있습니다. 하지만 고사리를 제대로 삶고 독성을 제거하지 않으면 식감이 좋지 않거나 건강에 해로울 수 있습니다. 본 포스트에서는 건고사리, 말린 고사리, 생고사리의 차이와 독성 제거 방법, 삶는 시간에 대해 상세히 다룹니다. 이 가이드를 통해 고사리를 건강하고 맛있게 요리하는 법을 배워보세요. 또한 고사리의 보관법과 요리 전 미리 준비해야 할 팁들까지도 알아보실 수 있습니다. 건고사리 불리기와 삶기 꿀팁건고사리는 먼저 충분히 불려야 식감이 좋습니다. 최소 4시간에서 최대 8시간까지 물에 담가 두어야 하며, 이 과정에서 건조된 고사리가 수분을 흡수해 본래의 모습을 되찾습니다. 불린 후에는 물을 두세 번 헹구어 주는 것이 좋습니다. .. 2024. 10. 10. 이전 1 다음 반응형
